#Aneddoti di Cucina
Cucine robotizzate: il domani della ristorazione
Il futuro della ristorazione è indubbiamente uno dei temi più caldi dell’anno.
Viviamo un presente nel quale le cucine hi tech sono diventate la norma, sia a casa che nelle strutture professionali; ma la tecnologia sta assumendo un valore essenziale per rispondere ad un’altra rivoluzione.
quella della Great Resignation, quel fenomeno che vede un aumento del numero di persone che lasciano il proprio lavoro. Ciò ha naturalmente delle conseguenze enormi per i ristoratori.