Vento d'Estate: Eventi Gastronomici Agosto 2022

Non è un segreto che il cibo unisce le persone. E lo è ancor meno il fatto che dopo esserci lasciati - si spera - il grosso della pandemia alle spalle, la voglia di stare fuori in compagnia sia alle stelle. Siete a caccia di eventi gastronomici per questo agosto 2022? Abbiamo selezionato i migliori per voi, tra festival, sagre, nuove aperture e tanta musica dal vivo, così non dovete farlo voi. 
Occasioni imperdibili per godersi l’estate e le numerose birre alla spina che placano la calura di agosto.
Voi ricordatevi solo di portare lo spray antizanzare e la voglia di stare all’aria aperta e socializzare.

Le sagre sono le manifestazioni estive per antonomasia. Una tradizione tutta italiana e per troppo tempo trascurata, dove si celebrano prodotti tipici delle tradizioni locali oppure i santi patroni del territorio, a suon di balli di gruppo e stand gastronomici. 

Opportunità per assaggiare delle “verticali” dello stesso piatto e condividerle con famiglia e amici sui classici tavoli da birreria. 

Questo agosto 2022, le sagre assolutamente imperdibili sono le seguenti:

• Sagra della zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese I.G.P.: dall’11 al 21 agosto 2022 a San Carlo (FE) - Dove si propone la ricetta tradizionale insieme a molte altre varianti. Tra le più famose e apprezzate quella dei cappellacci con il tartufo e quella con noci e marsala.
• Riccò in Festa: dal 5 al 7 agosto 2022 a Riccò di Serramazzoni (MO), sulle colline modenesi - Ogni anno nel pieno dell'estate si fa festa mangiando buoni piatti locali (crescentine, gnocco fritto, borlenghi e polenta) e divertendosi nel fresco della sera.
• Maialata in piazza: dal 15 al 19 agosto 2022 a Montefiore dell’Aso (AP) - È l’appuntamento gastronomico di punta della Regione Marche che si tiene nel borgo medievale ogni anno, dove si degusta carne suina cotta in maniera tradizionale, insieme a polenta bianca e rossa, intrattenimento e animazione.

• Ascoliva Festival: dal 10 al 21 agosto 200 a Ascoli Piceno (AP) - Una manifestazione che nasce per promuovere quello che da molti è considerato il miglior prodotto gastronomico delle Marche: l’oliva ripiena ascolana. Il 10 agosto ci sarà la notte bianca.
• Notte delle streghe: mercoledì 17 agosto 2022 a Castel Del Monte (AQ) - A partire dal tramonto si percorre il rito del giro del paese alla ricerca degli ‘spiriti maligni’, assistendo in sequenza a diversi spettacoli. Durante il giorno sono invece presenti mercatini e degustazioni di prodotti tipici.
• Sagra della Polta: sabato 13 agosto 2022 a Pacentro (AQ) - La “Polta" è un piatto povero di origini contadine, a base di fagioli, patate e cavoli lessati separatamente, sminuzzati e ripassati in padella con olio, aglio, e, nella versione piccante, peperoncino.
• Sagra dei cavatelli: mercoledì 10 agosto 2022 a Castelfranci (AV) - La “Misericordia locale” organizza la festa che celebra il tipico formato di pasta fatta a mano, dalla forma incavata all’interno, gustata con il sugo al pomodorino fresco o al ragù.
• Sagra del Cecatiello: dal 26 al 29 agosto 2022 a Paupisi (BN) - I cecatielli sono una pasta tipica del Sannio, preparata con farina di grano duro, acqua e sale, condita con ragù di carne e una spolverata di formaggio. La sagra vedrà un percorso gastronomico con 2500 posti a sedere, dislocata in tre sedi lungo il paese. Presenti anche la degustazione di vini e la vendita di prodotti tipici.

• Torta dei Fieschi: dal 13 al 14 agosto 2022 a Lavagna (GE) - Rievocazione storica del matrimonio avvenuto nel 1230 tra Opizzo Fiesco, conte di Lavagna, e la nobildonna senese Bianca de’ Bianchi. Ai piedi della Torre Fieschi avviene il taglio simbolico della torta da 13 quintali che, secondo la tradizione, i due sposi avrebbero donato alla popolazione per festeggiare l’unione tra i loro due casati.
• Sagra del Cinghiale: dal 5 all’8 agosto 2022 a Campo Ligure (GE) - dove si celebra il maiale selvatico più amato dagli italiani, gustando piatti come: polenta, ravioli di cinghiale, cinghiale stufato, con carciofi, arrosto, salsiccia di cinghiale e tante altre golosità.
• Sagra della patata macchiaiola: dal 19 al 21 agosto 2022 a Arcidosso (GR) - Nel corso della sagra sarà allestito un ristorante che servirà i piatti tipici locali, preparati a base di patate. I prodotti utilizzati, a partire dalle patate stesse, provengono tutti dalle coltivazioni locali, in particolare dalla zona del Monte Labbro, facente parte del complesso del Monte Amiata.
• Sagra del Picio, della Donzella e della Rostinciana: dal 6 al 12 agosto a Follonica (GR) - I pici sono una pasta tradizionale diffusa in tutta la Toscana meridionale; le donzelle sono la classica pasta di pane fritta, conosciuta in varie zone della regione con diversi nomi, mentre la rostinciana è un piatto a base di carne suina cucinata alla griglia su un fuoco di carbone o braci di legna.

• Sagra del Bollito Misto: dal 10 al 17 agosto 2022 a Predosa (AL) - Un piatto fuori stagione per festeggiare l’estate, la preparazione di questo classico della cucina piemontese avviene rigorosamente secondo tradizione, accompagnando il tutto con il tipico bagnetto di acciughe e prezzemolo.
• Sagra del Pesce di San Bartolomeo: dal 27 al 29 agosto 2022 a Villastellone (TO) - Manifestazione enogastronomica che si tiene ogni anno in occasione della festa per il compatrono di Villastellone, dove si possono gustare piatti prelibati a base di pesce e non solo.
• Sagra dello Jambon alla Brace: dal 5 al 7 agosto 2022 a Saint-Oyen (AO) - I cuochi di Saint-Oyen accompagnano il prosciutto alla brace con un piatto di fagiolini verdi o di polenta, in un’atmosfera festosa e ricca di intrattenimenti.
• Fëta di Trifolle (Festa delle patate): dal 26 al 28 agosto 2022 ad Allein (AO) - La patata è un alimento diffuso che ha sempre rappresentato la quotidianità e la tradizione per gli abitanti di Allein. La festa è nata quindi per celebrare la patata sotto diverse forme, a partire da una particolare zuppa che veniva cucinata in tempi remoti per i contadini di Allein.
• Sagra dell’anguria 2022: dal 17 al 18 agosto 2022 a Botrugno (LE) - È una delle innumerevoli sagre del Salento, dove si può assistere anche alla divertente gara dei mangiatori di anguria.

• Sagra della Sciuscella: il 18 agosto 2022 a Patù (LE) - Piatto tipico della cucina contadina della zona, una specie di polpetta di formaggio, uova e prezzemolo, arricchita con pan grattato, profumata di menta e servita in brodo, o al sugo di pomodoro. Durante la serata si potranno degustare oltre alle “sciuscelle” altre pietanze preparate secondo le antiche tradizioni dell’arte culinaria tramandata “da cummàre a cummàre”, con ingredienti selezionati esclusivamente tra gli alimenti prodotti nelle più vicine aziende agricole e zootecniche della zona, accompagnato da un buon vino locale. Non mancheranno anche pizziche e canti popolari.
• Sagra della Focaccia Mundes: il 9 agosto 2022 a Montescaglioso (MT) - Una focaccia di grano duro, cotta direttamente sulla pietra refrattaria del forno a legna. Alta e croccante, condita solo con pomodorini freschi e olive.
• U strittul ru zafaran: dal 9 all’11 agosto 2022 a Senise (PZ) - La manifestazione è dedicata al peperone crusco di Senise, un prodotto IGP dal 1996, che viene raccolto e fatto essiccare fino a quando non risulta pronto per essere fritto con olio e aglio. Si potrà gustare caldo e usarlo per accompagnare il baccalà, condire le cime di rapa o qualsiasi altro piatto si gradisca. La Sagra del Peperone vi coinvolgerà anche attraverso delle visite guidate che vi faranno scoprire la storia del peperone, con giochi popolari e gare di cucina.

• Gran gàla del pesce spada: dall’1 al 4 agosto a Bagnara Calabra (RC) - La manifestazione promuove e valorizza una delle più antiche tradizioni del territorio, la caccia del pesce spada che fino a non molto tempo fa veniva praticata con la Spatara, una particolare imbarcazione con un’alta torre di vedetta e una lunga passerella da cui scrutare il mare. Nelle serate della sagra, si degusteranno piatti a base di pesce spada.
• Sagra della ‘Nduja: lunedì 8 agosto 2022 a Spilinga (VV) - La manifestazione risale al 1975 e da decenni delizia il palato e intrattiene i visitatori amanti della 'nduja calabra, che potrà essere gustata in tanti modi diversi.
• Oltre alla piccante offerta gastronomica la Sagra della 'Nduja di Spilinga propone alcune delle tradizioni calabresi più interessanti, come la danza dei Giganti e U Camejuzzu i Focu.
• Sagra del Frico di Carapacco: dal 13 al 21 agosto 2022 a Carpacco (UD) - Il frico è un piatto tipico del Friuli a base di formaggio. Esistono molte ricette per cucinare questa portata che variano a seconda della zona e delle tradizioni popolari. Quello che troverete qui è il classico frico con le patate che una volta cotto rimane morbido all'interno, con una croccante doratura esterna. Si potrà mangiare solo durante i giorni della sagra, non viene venduto confezionato.
• Sagra di Arba: dal 5 al 15 agosto 2022 a Arba (PN) - La festa di questo paesino friulano si svolge in centro paese in un’area verde.

• Sagra dei Stringozzi: dal 4 al 6 agosto 2022 a Casperia (RI) - Il menù della manifestazione comprenderà stringozzi con sugo di carne o in bianco e carne alla brace. Non mancheranno spettacoli musicali e altre iniziative volte al divertimento di tutti i visitatori.
• Spaghettongola: dal 29 luglio al 7 agosto 2022 a Fiumicino (RM) - Oltre ai famosi spaghetti alle vongole lupino, si potranno gustare la frittura di calamari e gamberi, le bruschette con cozze e vongole, i soutè, l’insalata di polpo e patate.
• Fiera di San Bartolomeo: dal 24 al 28 agosto 2022 a Carpenedolo (BS) - Fiera dove si potranno assaggiare prodotti tipici come la Torta secca e il Malfatto di Carpenedolo (un piatto povero, ma ricco di sapore. Ogni famiglia ha la propria ricetta, chi lo realizza con spinaci, erbette o cicoria, chi lo condisce con burro e salvia e chi con il pomodoro).
• Festa in collina: dal 5 all’11 agosto 2022 a Corvino S.Quirico (PV) - La festa per gli amanti del liscio. Tutte le sere, a prezzi modici, piatti della gastronomia pavese e vini tradizionali.
• Sagra del Grano e Ceci di S. Donato: il 6 agosto 2022 a Portocannone (CB) - da verificare prima della data
• Sagra della Pasta con il Vino: dal 26 al 27 agosto 2022 a Torella del Sannio (CB) - da verificare prima della data

• Sagra della "pasta cu l’agghia”: il 14 agosto 2022 a Buseto Palizzolo (TP) - La Sagra ha come protagonista la pasta condita con il tipico pesto di Trapani e la salsiccia arrostita, la cui degustazione è accompagnata da altre specialità del luogo, quali il melone giallo di Buseto e il vino prodotto nel territorio.
• Sagra delle pesche: dal 6 al 7 agosto 2022 a Mojo Alcantara (ME) - Stand di prodotti tipici e artigianato, dove si potranno degustare le pesche al vino e al limone, granite, gelati, marmellate e la tradizionale torta alle pesche.
• Sagra del Carciofo: dal 5 al 6 agosto 2022 a Uri (SS) - Lasagne carciofi e purpuzza, agnello con carciofi e patate, dolce tipico, pane, acqua e vino. Visite guidate gratuite nelle Nuraghe.
• Sagra de is Culurgionis: dal 6 al 7 agosto 2022 a Sadali (SU) - Nel fantastico contesto del centro storico di Sadali, tra i sentieri d'acqua e al cospetto della splendida Cascata di San Valentino, si assaggeranno i culurgiones, che nella tradizione sarda vengono offerti come simbolo di amicizia e rispetto.
• Sagra di San Rocco: lunedì’ 15 agosto 2022 a Miola di Piné (TN) - Tre giornate di festa in occasione di S. Rocco, patrono del paese di Miola. La festa ha luogo alla Stadio del ghiaccio, dove sarà presente un comodo tendone e molto spazio aperto per giocare. Una ricca proposta di cucina tradizionale, servizio bar, vaso della fortuna, piccolo Luna Park, giochi e animazione per grandi e piccoli.

• Festa di San Bartolomeo: il 24 agosto 2022 a Collalbo (BZ) - Il giorno di San Bartolomeo, il 24 agosto, il Saltner (il pastore) guida il bestiame al punto di raccolta, qui l'agricoltore può ritrovare i suoi animali, che non ha visto per tutta l'estate, ispezionarli ed eventualmente rinegoziare sul loro prezzo. Dalle ore 10:00 sarà possibile ascoltare la banda musicale con le sue allegre melodie e già nell’aria si comincia a sentire il profumo di salsicce e ciambelle! Alle ore 12:00 saranno radunati tutti gli animali tra i tintinnii delle campane e le grida dei pastori.
• Sagra della Polenta e Salsicce: dal 3 al 7 agosto 2022 a Carbonesca (PG)
• Sagra della Torta al Testo: dal 5 al 14 agosto 2022 a Sant’Egidio (PG) - La specialità di questa festa è l’autentica torta al testo cotta sotto la cenere, come vuole la tradizione locale. In questo modo diventa croccante e dal gusto unico.
• Sagra della Soppressa: dal 12 al 15 agosto 2022 a Valli del Pasubio (VI) - Un appuntamento tra gastronomia, prodotti tipici, musica e intrattenimento. Ma la vera protagonista della festa sarà proprio lei: la Sopressa De.Co. Nella sera di Ferragosto viene proposto lo spettacolo pirotecnico.
• Agorà La Grecia in Piazza: dal 4 al 7 agosto 2022 a Monselice (PD) - Una sagra insolita, un evento dedicato alla cultura, ai sapori e ai profumi del Peloponneso, in provincia di Padova.

Non mancano mai anche gli eventi enologici, dove poter degustare cru di pregio e vini locali in attesa della nuova vendemmia. Ecco quelli imperdibili ad agosto 2022:

• Calici di Stelle Cortina: Sabato 6 agosto 2022 a Cortina D’Ampezzo - L’appuntamento, giunto alla 10ª edizione, è fra i più attesi della stagione estiva nella città simbolo delle Dolomiti e si svolgerà nell' affascinante plateatico esterno dell'Hotel De la Poste.
  L'evento è organizzato da Veneziaeventi in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino Veneto e Città del Vino e avrà come oggetto la degustazione di più di cento etichette di vino provenienti dalle Cantine del Movimento Turismo del Vino Veneto e da cantine lombarde abbinate a piatti tipici ampezzani.
• Degustazione con osservazione astronomica alla Tenuta Zai: Sabato 20 agosto 2022 presso la Tenuta Zai ad Alonte (VI) - Un'occasione magica per assaporare il benessere della natura e la piacevolezza enogastronomica in un contesto del tutto nuovo, con una sessione di orientamento sulle costellazioni e le stelle principali da parte di una guida astronomica. I vini in degustazione saranno quelli rossi dei Colli Berici.
• Calici di Stelle d’Abruzzo: il 3 agosto 2022 presso il Castello Aragonese di Ortona (CH) - In Abruzzo l’evento regionale andrà in scena nel suggestivo scenario del Castello Aragonese di Ortona, dove 40 cantine associate al Movimento Turismo Vino celebreranno i vitigni autoctoni abruzzesi con una degustazione sotto le stelle.

• Calici di Stelle a Grado: dal 12 al 13 agosto 2022 a Grado (GO) - L’evento enologico per antonomasia dell’estate sarà in scena a Grado presso la Diga Nazario Sauro. L’indissolubile connubio tra il cibo e il vino verrà molto valorizzato e centrali saranno gli abbinamenti enogastronomici unici che coinvolgono tutti i sensi. Saranno infatti allestiti stand con piatti a base di prodotti tipici locali da abbinare, seguendo il proprio gusto o i consigli degli esperti presenti, ai vini in degustazione.
• Calici di Stelle Sardegna: l’11 agosto 2022 presso la Località Santa Maria Acquas a Sardara (VS) - Venti cantine sarde in degustazione, musica dal vivo, tanto cibo e osservazione dei corpi celesti con un’esperta di astronomia.
• Jazz in fattoria, musica e vino in Chianti Rufina: dal 4 al 5 agosto 2022 a Pontassieve e Dicomano (FI) - 14 concerti, dislocati tra tenute e piazze della Valdisieve, all’insegno della grande musica jazz dal vivo e dalla degustazione dei migliori vini Chianti Colli Rùfina DOCG e dei prodotti tipici del territorio.
• Moscato Wine Festival: sabato 20 agosto 2022 a L’Aquila-Capestrano - Il Moscato è uno tra i vitigni più antichi e diffusi al mondo e sviluppa i diversi lati del suo carattere nelle varie regioni italiane. Dolce, passito, spumante. Rappresenta un’eccellenza in piccole produzioni, spesso legate a un virtuoso e lungimirante recupero ad opera dei viticoltori.

Per gli amanti dei food truck, gli street food festival sono un appuntamento immancabile, specialmente nella stagione estiva. Ecco i migliori di agosto 2022:

• Hop Hop Street Food: dal 4 all’8 agosto 2022 a Rosolina Mare (RO) - Un evento itinerante per tutto il nord Italia, dedicato allo street food e al cibo da tutto il mondo. Un “ristorante a cielo aperto” con circa 30 cucine allestite su food truck. Dal 26 al 28 agosto 2022 si sposterà a Gavardo (BS).
• Rolling Truck Street Food: dal 5 al 7 agosto 2022 a Vabeno (VB) - Il borgo è sito sul Lago Maggiore e vedrà le migliori cucine su ruote ad accogliere gli appassionati di cibo da strada con 20 tra punti beverage e food truck. Tra i vari prodotti presenti: arrosticini abruzzesi e hot dog, pane e panelle, pane cunzato, mini arancini, carne di cavallo, cannoli siciliani e cassatine, specialità thaï, vietnamite e filippine, gnocco fritto con salumi e nutella.
• Santa Giustina Street Food Festival: dal 5 al 7 agosto 2022 a Santa Giustina (BL) - La carovana delle cucine su quattro ruote sulle Dolomiti che avrà il cibo di strada come protagonista, accompagnato da musica e intrattenimento. Un luogo davvero peculiare per assaggiare le eccellenze di strada.
• San Beach Street Food Festival: dal 19 al 22 agosto 2022 a San Benedetto Del Tronto (AP) - Il festival, a pochi metri dal mare, è giunto alla sesta edizione ed è una manifestazione molto divertente con tanto street food e musica dal vivo, ogni sera fino all’1 di notte.

• Street Food, Beer & Music Fest: dal 26 al 28 agosto 2022 a San Polo d’Enza (RE) - Specialità di street food accompagnate da birre artigianali selezionate, con musica dal vivo per tutto il weekend.
• 1091 Beer Festival: dal 6 al 7 agosto 2022 a Balze (FC) - Tanti birrifici artigianali da conoscere e provare, italiani e internazionali. E, come sempre, tanta musica dal vivo.
• Gioiosa Beer Village: dal 9 all’11 agosto 2022 a Gioiosa Ionica (RC) - Appuntamento che mira a confermarsi come uno dei più importanti dell’area della locride e dell’intera regione. 
  
  Questa è la raccolta dei migliori eventi gastronomici di questo agosto 2022 che sentiamo di consigliarvi. 
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