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Il conciato romano, il più antico e pregiato pecorino romano.

Un prodotto straordinario perché semplice, così come la natura lo offre.

La storia della famiglia Lombardi è strettamente legata a quella del conciato romano. Manuel, pastore, casaro e conduttore de Le Campestre e la sua famiglia portano avanti una tradizione millenaria le cui origini risalgono addirittura all’epoca pre-romana e pre-etrusca, quando l’orcio di terracotta era il frigorifero dei cibi.

Un formaggio dal sapore forte, penetrante, avvolto nelle erbe, conciato appunto, che vede la sua particolarità nel processo di stagionatura. Viene posto infatti ad affinare in anfore di terracotta condito con olio e aceto. La stagionatura dura da un minimo di sei mesi a due anni.

Generalmente si grattugia per arricchire con un bouquet di profumi e aromi vari piatti. Ha persino conquistato chef e pizzaioli che lo propongono come ingrediente di spicco in abbinamenti estremi. 

L’Agriturismo Le Campestre è l’unico produttore che si cimenta nella produzione di questo straordinario formaggio. Le pecore vengono allevate allo stato semibrado e sono libere di nutrirsi nei campi circostanti. 

Nel 2000 il conciato romano è entrato a far nel presidio Slow Food con l’obiettivo di preservarne produzione e cultura. 

French door

Estremamente flessibile e capiente, è il frigorifero ideale per le famiglie e per chi ama condividere con gli amici la propria passione per il buon cibo.

Ogni zona è regolabile separatamente, per avere una conservazione per ogni necessità. È inoltre dotato di dispenser acqua integrato e di un cassetto centrale che può cambiare funzione a seconda della necessità.

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True Benefits

Due sistemi di raffreddamento indipendenti.

Il modello French door è dotato di due compressori Linear Inverter che assicurano performance d’eccellenza, affidabilità e silenziosità ai massimi livelli. Ogni vano (frigorifero, congelatore, cassetto convertibile) viene gestito elettronicamente da un evaporatore dedicato, per assicurare la massima precisione in termini di gestione della temperatura.

French Door Signature Kitchen Suite: i due sistemi di raffreddamento indipendenti

True to food

Rispettiamo il cibo fino all’essenza del gusto.

Gli appassionati di cucina e le famiglie numerose hanno bisogno di un frigorifero capiente, capace di soddisfare qualsiasi necessità di refrigerazione.

Per questo, Signature Kitchen Suite ha creato il modello French Door, con dispenser di acqua e ghiaccio integrato, cassetto centrale multifunzione e due sistemi di raffreddamento indipendenti e gestiti elettronicamente.

Per una temperatura costante, con la massima precisione.
Frigorifero French Door: pensato per la quantità, perfetto per la qualità.

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