#Cucina Sostenibile
La pizza sostenibile di Alberto Morello
La passione per la pizza gourmet e l'impegno per l'ambiente: la Pizzeria Gigi Pipa
È da lungo tempo il luogo di elezione per gli appassionati di pizze gourmet nella regione del Triveneto e oltre. L'arte culinaria della pizza raggiunge con Alberto Morello eccellenti livelli di raffinatezza, evidenti sia nella cura delle lunghe lievitazioni, nella selezione delle farine e nella qualità dei prodotti utilizzati.
Lo abbiamo intervistato per sapere di più sui concetti di stagionalità e sostenibilità che da sempre caratterizzano il suo lavoro.