Ristorante La Cru: tra arte, territorio e ricerca

A Romagnano, a nord-est di Verona e ai piedi dei monti Lessini, il Ristorante La Cru si inserisce nel grande progetto di recupero e valorizzazione di una dimora storica che risulta la più antica Villa Veneta della Valpantena: Villa Maffei Medici Balis Crema. 

Circondato da vigneti e uliveti, il Ristorante nasconde i segreti dei propri piatti nell’orto biologico a tendenza biodinamica. 2000 mq di terreno, a pochi passi dalla cucina, che garantiscono tutto l’anno ingredienti della migliore qualità, per una cucina genuina e responsabile. 

Territoriale, concreta, di stagione. Così Chef Giacomo Sacchetto definisce la sua cucina. 

Sostenibilità, utilizzo di materie prima locali per offrire piatti ispirati alla tradizione, ma serviti in chiave moderna e creativa grazie alla continua ricerca dello chef e del suo team.