#Ingredienti di Pregio
Zucca Marina di Chioggia
In passato sempre presente nelle case più povere, durante il periodo invernale.
La "Cucurbita Maxima" è tradizionalmente legata alla regione Veneto, nello specifico al territorio di Chioggia. Ha una buccia rugosa, leggermente solcata, di colore grigio/verde scuro, e presenta una forma rotonda e piatta, schiacciata ai poli. A volte, può crescere a forma di turbante. Ha circa 15-20 semi ed è destinata al mercato fresco. Può arrivare a pesare sui 2,5-3,5 kg.