Migliori app del 2022 per una cucina tecnologica

E anche i più tradizionali amanti della cucina che celebrano il cucinare come forma d’arte sembrano cedere alle lusinghe digitali: oggi il vero foodie ha sempre con sé un tablet o uno smartphone e conosce tutte le migliori app che lo guidano dal momento della spesa, ad esempio consentendogli di accedere a un vero e proprio database di recensioni su ogni prodotto, alla preparazione dei piatti, fino alla valutazione finale. Da condividere con altri, naturalmente. Vediamo alcune delle più scaricate e utilizzate. 

Con i nuovi trend tecnologici che entrano in cucina, arricchendola di nuove funzionalità, non possiamo non menzionare la connettività WI-FI di cui oggi la maggior parte degli elettrodomestici di fascia alta sono dotati. Grazie ad essa, i dispositivi di house control come Amazon Echo e Google Home, consentono di dialogare con il proprio elettrodomestico e di accenderlo o spegnerlo a piacimento, permettendo addirittura di avviare o interrompere alcune operazioni, direttamente da remoto o con la voce.

Oltre alla connessione WI-FI, gli elettrodomestici smart offrono funzionalità innovative anche per una miglior protezione di cibi e bevande: ad esempio il Vino cantina da incasso 24” Signature Kitchen Suite che, grazie alla Smart Door Knok Technology, permette di bussare sul vetro per attivare automaticamente l’illuminazione interna, evitando così di alterare la temperatura della camera di conservazione delle nostre etichette una volta aperta la porta. 

Allo stesso modo i frigoriferi Signature Kitchen Suite, dotati di scomparti a temperatura differenziata, offrono il miglior grado di umidità e temperatura agli alimenti, garantendo una freschezza dei cibi senza eguali.

Nel 2021, in Italia, sono state «messe in salvo» oltre 222 mila tonnellate di cibo. I dati emergono dal report di Waste Watcher International in occasione della nona Giornata nazionale di prevenzione dello spreco. 

Rispetto all’anno precedente, lo spreco alimentare si è ridotto a circa  3,6 chili a persona in meno. Questi risultati sono dovuti anche alla diffusione di app e siti che aiutano a recuperare ingredienti ancora utilizzabili dalla spazzatura permettendo ai consumatori anche di risparmiare.

Fra queste in particolare ne vorremmo menzionare cinque:
 

1. “Too Good to Go” permette ai negozianti di non buttare via cibo ancora buono (il pane a fine giornata, per esempio, o torte ormai preparate) e ai clienti di risparmiare.
2. “Phenix” è arrivata in Italia, a Milano, nel settembre 2021. Permette di comprare box a sorpresa con prodotti freschi rimasti invenduti a fine giornata nei negozi nelle vicinanze.
3. “Babaco Market”: consente di acquistare frutta e verdura dalle forme particolari, scartate dalla vendita nei canali di distribuzione tradizionali, in virtù di qualche pecca nell'aspetto o della non conformità alle dimensioni standard. Si tratta di prodotti comunque ottimi da mangiare… e da cucinare! Sul sito è possibile sottoscrivere un abbonamento settimanale o bisettimale e ricevere a casa box di frutta e verdura mista.
4. “My foody”: l’app per fare la spesa senza sprechi per chi vuole monitorare anche l’impatto ecologico della spesa. Offre prodotti con difetti di confezionamento o eccedenze giornaliere che vengono trasformate in offerte anti-spreco.
5. “Think about”: questa app anti spreco mette in contatto produttori e aziende che desiderano avvicinare i propri lavoratori a uno stile di vita più sostenibile. La filosofia è chiara: fare la propria parte per ridurre anche le emissioni di CO2 , grazie a consegne effettuate in uniche grandi tranche.