Procedimento
Sciogli il burro senza farlo diventare nocciola e aggiungi la cannella.
Stendi la pasta fillo, spennella con il burro e appoggia sopra un altro velo di fillo, procedi così fino a formare 5 strati.
Taglia ora a striscioline e avvolgi la pasta ad un cannolo, sigilla con una spennellata di burro.
Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per 10 min.
Mescola la ricotta con il miele, aggiungi il cioccolato e metti nel sac à poche.
Sforna i cannoli di pasta fillo, farciscili con la crema di ricotta, decora con le fragole tagliate a pezzetti, la menta fresca e qualche goccia di miele.