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Ecosistema intestinale in equilibrio

I tre macronutrienti

L’alimentazione sportiva non può prescindere dalla conoscenza dei 3 macronutrienti: carboidrati, lipidi e proteine. Gli zuccheri rappresentano la primaria fonte di energia. I grassi entrano in gioco nella pratica di allenamenti prolungati, mentre le proteine hanno una funzione strutturale. La ripartizione dei 3 “macro” è indispensabile per strutturare un regime alimentare efficiente.

Cibi ad alto rendimento energetico

Le calorie sono l’unità di misura dell’energia che un certo alimento fornisce. Nell’alimentazione sportiva è importante scegliere cibi ad alto rendimento energetico, come i vegetali colorati e a foglia verde, che non richiedono un grosso dispendio energetico per essere digeriti. Il corpo avrà quindi maggiore energia da sfruttare per l’attività motoria.

esempi di prodotti fermentati
prodotti fermentati stranieri

L’equilibrio acido-base

Le prestazioni atletiche dipendono anche dall’equilibrio acido-base. L’obiettivo è mantenere il Ph in equilibrio assumendo cibi alcalinizzanti che contrastano i valori acidi causati dallo stress da allenamento. L’indice utilizzato per valutare le caratteristiche alcalinizzanti o acidificanti degli alimenti è il PRAL (Potential Renal Acid Load).

Il digiuno intermittente

La pratica del digiuno intermittente è considerata uno stress positivo. Creare una finestra di tempo di digiuno, con una durata tale da incidere sul bilancio calorico complessivo e sul metabolismo ormonale, apporta numerosi benefici. Ad esempio, lo schema 16/8 prevede 16 ore di digiuno e 8 di alimentazione e, se applicato in modo corretto, può aumentare le performance e garantire una sana longevità.

bevande fermentate

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Episodio 5

Food as a Therapy.
Episodio 5

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