Food as a Therapy.
Episodio 5

Nessuna evidenza scientifica dimostra l’esistenza di cibi miracolosi. Nessun alimento, anche se consumato in quantità, può essere il rimedio a ogni male o sopperire al problema di un’alimentazione sbilanciata e uno stile di vita scorretto. Più precisa è forse la definizione di “alimenti funzionali”, cibi ad alta densità nutrizionale che influenzano positivamente le funzioni fisiologiche conservando o migliorando lo stato di salute e benessere: cavoli, barbabietola, mandorle, melagrana, mirtilli, curcuma, aglio, olio di oliva sono solo alcuni.