Cibo per allenare il corpo
News & Blog Food as a Therapy Un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre fondamentale, ma lo è ancora di più se pratichi sport a livello agonistico o amatoriale. Alla base della dieta dello sportivo c’è una grande varietà di cibi e un apporto adeguato dei nutrienti indispensabili. L’alimentazione deve essere quindi bilanciata ma anche quantitativamente sufficiente a soddisfare i bisogni specifici […]
I Superfood: trend o verità?
News & Blog Food as a Therapy Il termine “Superfood” non ha una vera e propria definizione, è infatti nato da strategie commerciali e di marketing. In questa categoria si tende a raggruppare tutti quegli alimenti, di origine vegetale, ai quali vengono attribuite proprietà particolarmente benefiche in virtù del loro alto contenuto di alcuni nutrienti specifici: minerali, vitamine, antiossidanti e […]
Alimenti fermentati: fondamentali in una dieta sana
News & Blog Food as a Therapy Gli elementi “vivi” sono fondamentali per il nostro organismo che ha quotidianamente bisogno di una carica energetica in grado di aiutare l’ecosistema intestinale a mantenere il proprio equilibrio. I prodotti fermentati, se ingeriti in numero sufficiente, raggiungono l’intestino ed esercitano la propria importante azione sulla microflora mediante colonizzazione diretta. L’importanza della flora […]
Secondo cervello e benessere psico-fisico
News & Blog Food as a Therapy Il cibo è sorgente di vita e salute: per stare bene è essenziale prendersi cura dell’intestino dotato di un suo sistema nervoso enterico. La sofisticata intelligenza dell’ecosistema intestinale è in comunicazione con quello che mangiamo. Il cibo fresco e biologico rafforza i processi di regolazione che assicurano la salute, […]
Mangiare bene significa diversificare.
News & Blog Food as a Therapy Una dieta diversificata è alla base del benessere psico-fisico. Seguire la stagionalità è un ottimo modo per diversificare: i prodotti raccolti secondo il loro ciclo di maturazione sono, infatti, più nutrienti e saporiti. È bene alternare i sei sapori diversi – dolce, acido, salato, piccante, amaro e astringente – in quanto ciascuno è fautore […]
Il benessere inizia a tavola
News & Blog Food as a Therapy Alimentazione equilibrata e movimento sono gli ingredienti di base per stare bene e prevenire l’insorgere di patologie. Adottare uno stile di vita sano nell’infanzia così come da adulti è più semplice di quanto possa sembrare, attraverso buone pratiche che possono avvicinarci, in maniera consapevole, al cibo di qualità. […]